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COCA DE ACEITE

Publicado por estergo

Ingredientes:

4 huevos
1 taza de aceite
450 gr de azúcar
2 tazas de leche
500 gr de harina
un sobre de gaseosa, de cada color


Montar las claras a punto de nieve, e ir añadiendo poco a poco el azúcar.
Una vez perfectamente incorporado, añadir las yemas una a una, el aceite, y la leche tibia.
Por último, la harina y los sobres de gaseosa (de venta en Mercadona y grandes superficies).
Engrasar molde rectangular, y forrar con papel de horno.

Cocinar en horno precalentado, a 180º durante unos 30 minutos. Es excelente para la merienda.





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