EN EL HORNO

Ingredientes:

200 gr de mantequilla
200 gr de azúcar
ralladura y zumo de 1/2 limón, 1/2 naranja y 1/2 pomelo
4 huevos
250 gr de harina
1 sobre de levadura
1 pellizco de sal

Batir la mantequilla en pomada, con el azúcar. Perfumar con las ralladuras, y añadir los huevos uno a uno,
Tamizar el resto de ingredientes secos e incorporar, intercalando poco a poco, el zumo de los cítricos.
Colocar la masa en un molde de cake engrasado, al horno pre-calentado a 170º durante 35 minutos