EN EL HORNO

Que no os asuste la cantidad de ingredientes: es muy fácil de hacer y está riquísima!!!!
Ingredientes:

Para el streusel:

100 gr de azúcar
100 gr de mantequilla
120 gr de harina
un poco de canela molida

Para la masa:

100 gr de mantequilla
60 gr azucar lustre (impalpable para mi amiga Tammy)
un pellizquito de sal
1 huevo
ralladura de medio limón
200 gr de harina
una cucharadita de levadura

Relleno:

1 kilo de manzanas verdes
150 gr azúcar
un trozo de corteza limón
una cucharadita de canela en polvo
100 cc agua
50 gr de mantequilla
azúcar lustre para espolvorear

1- Streusel
Mezclar ingredientes con las manos hasta obtener un granulado. Guardar en la nevera.

2- Masa
Batir mantequilla a temperatura ambiente, con el azúcar lustre y la sal. Añadir los huevos y la ralladura del limón.
Tamizar harina y levadura y mezclar con lo anterior hasta conseguir un bollo tierno. Envolver en film transparente y dejar reposar en la nevera.

3- Relleno
Pelar las manzanas , cortar en gajos y poner en una cacerola. Añadir el azúcar, la corteza de limón, la canela, el agua y la mantequilla. Cocinar hasta que las manzanas estén tiernas. Dejar enfriar y colar.

Forrar molde con la masa bien estirada y colocar el relleno. Cubrir con el streusel y espolvorear con el azúcar lustre.

Hornear a 170º C durante unos 35 minutos