EN EL HORNO

Para acompañar el té, el café, para la merienda de los niños.... Muy nutritivo!!!

Ingredientes:

3 huevos medianos
4 cucharadas soperas de leche
350 gr de plátano triturado
75 gr de mantequilla a temperatura ambiente
200 gr de harina de fuerza (la podeis encontrar en la panadería)
225 gr de azúcar
1 cucharadita de bicarbonato
1 sobre de levadura
1 pellizco de sal
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de nuez moscada
125 gr de nueces troceadas (opcional pero irresistible)


Mezclar plátanos triturados con azúcar. Añadir la mantequilla, los huevos, y las cuatro cucharadas de leche. Tamizar la harina y levadura y añadir a la mezcla junto con el pellizco de sal la canela y la nuez moscada.

Si deseais que tambien tenga nueces, este es el momento.

Engrasar molde de cake y esperad pacientemente 30-35 minutos a 180º.