Ingredientes:
200 gr. de mantequilla
150 gr. de azúcar
6 yemas de huevo
200 gr. de chocolate sin leche
6 claras poco batidas
Mezclar todos los ingredientes, añadiendo en último lugar las claras.
Verter 3/4 partes de esta mezcla en un molde redondo desmontable y cocer a 180º durante unos 25 minutos (vigilad, depende del horno).
Cuando se haya enfriado, añadir encima el resto de la mezcla, y refrigerar.
Ya me contareis.
Al desmoldar, puede adornarse alrededor con melindros cortados por la mitad.
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